杉森准教授が世界初の新型酵素を発見。

きゅうりに脂質分解酵素の１種である「ホスホリパーゼ」の新型が含まれていることを世界で初めて発見した（福島民報2010.3.21社会面）。

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最終更新日：2010/03/22

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